refactor: 架构重组 — doc/bot → core/infra，新增 Agent 调度模块

- src/doc/ 拆分为 src/core/extraction/, matching/, validation/（核心业务逻辑）
- src/bot/ 重命名为 src/infra/browser/（浏览器自动化基础设施）
- fill_consumable_doc.py → src/infra/documents/consumable.py
- 新增 Agent 调度模块：coordinator.py, events.py, session.py，重构 orchestrator.py
- 更新 AGENTS.md、README.md 及所有子目录 README

tests/test_invoice.py

@@ -3,7 +3,7 @@
 覆盖发票分类、CSV 列定义、常量校验。
 """
 
-from src.doc.invoice import (
+from src.infra.documents import (
     INVOICE_LEVEL_COLUMNS,
     PAYMENT_RECORD_COLUMNS,
     classify_invoice_batch,