refactor: 架构重组 — doc/bot → core/infra，新增 Agent 调度模块

- src/doc/ 拆分为 src/core/extraction/, matching/, validation/（核心业务逻辑）
- src/bot/ 重命名为 src/infra/browser/（浏览器自动化基础设施）
- fill_consumable_doc.py → src/infra/documents/consumable.py
- 新增 Agent 调度模块：coordinator.py, events.py, session.py，重构 orchestrator.py
- 更新 AGENTS.md、README.md 及所有子目录 README

src/core/README.md

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+last_reviewed: 2026-06-15
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+# src/core — 核心业务逻辑
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+项目的核心业务层，负责信息提取、金额匹配和信息校验。此层不依赖 Web 框架或浏览器自动化等基础设施。
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+## 子模块
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+| 目录 | 说明 |
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+| `extraction/` | 文档信息提取：PDF/图片 → LLM 多模态识别 → 结构化数据 |
+| `matching/` | 发票与支付记录按金额匹配（一对一 / 一对多） |
+| `validation/` | 声明式信息完整性校验，规则从 JSON 配置文件加载 |
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+## 设计原则
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+- **零外部依赖**：不依赖 Flask、Playwright 等框架
+- **接口契约**：每个子模块通过 `__init__.py` 导出稳定的对外接口
+- **错误传播**：明确的异常层次，便于上层统一处理