feat(adc): UN 标定完成、标定脚本归集到 test/host/cal/

- UN 通道 5 点最小二乘标定完成：r=555.382141, b=-1, 残差 0.038%, R²=0.99999967
- UA/IA/UN 三路 VALID 置位，保护解卡
- ROM 默认值更新为当前标定值（ADC_CAL_R_Q16_VOLT=555.144958）
- UB/UC/UN 通过 104 写入 ROM 默认值，config.ini 同步
- cal_fit.py 新增 ROLD 表自动读取，不再需要手传 --r-old
- 执行卡精简至 126 行，新增 cal_collect.py 采集脚本与 ROLD 填表
- 标定脚本（cal_fit/cal_write/cal_collect）归集到 test/host/cal/
- 全库文档路径引用同步更新（8 文件）
- UN 当前态文档改写：明确零序电压 U0 语义、本台架未接线状态
- 删除已失效的外部知识底座文档链接

AGENTS.md

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 ## 项目概况
 
-**现状一句话**：平台能力（网络/存储/时间/UI/日志/看门狗/FTP/配置）**已实现并台架验收**；采集主线已闭环到业务消费者；⚠ **保护判据现处于「未标定闭锁」态**（用户裁定 2026-10-25：保持闭锁）；**RS-485 采集尚未接线**（按用户决策冻结）。
+**现状一句话**：平台能力（网络/存储/时间/UI/日志/看门狗/FTP/配置）**已实现并台架验收**；采集主线已闭环到业务消费者（UA/IA 两路已由 5 点最小二乘标定落盘，见 `docs/硬件平台/ADC通道映射说明.md` §7.5）；⚠ **保护判据现处于「未标定闭锁」态**——`adc_cal_prot_blocked()` 要求 UA/UN/IA 三路 VALID 齐，**UN 通道在本台架永久无数据**（台架无接线、该端子只读噪声底，用户裁定 2026-11-13 不再测），故保护永久闭锁、不许伪造 VALID；**RS-485 采集尚未接线**（按用户决策冻结）。
 
 **数据主线**（分层图与跨层依赖表 → `docs/架构设计/项目架构总览.md`）：
 - **采集**：TPAFE5160 + ADC1 → TIM3 1kHz → adcTask → 语义取数 → 傅氏相量 → 测频/遥测快照 + 保护判据 → 104 上送