feat(ui+记录): 整定写路径与四类页落地，五类记录写入方补齐

UI 面：ui_data 增加深度 4 参数写队列（请求 168 B、队列 .bss 672 B）与状态机
OK/ERR_RANGE/ERR_LOCKED/ERR_BUSY，ui_data_feed 出队后按注入 ops 走「闭锁 → 整批
预检 → 逐项 prot_set_set_sealed」，只提交改动位图；par 帧尾追加 cal_block
（口径 = UA/UN/IA 三路 ADC_CAL_F_VALID，与 protect_task 判据同构，不用 rt.eng
反推，V0.1 下 eng 恒 0）、UI_DATA_VER 升到 2。参数/定值/控制字/软压板四叶绑定
内容页（UI_PAGE_MAP_COUNT 12→16，复用四个查看模块，零新增 .c），编辑态按
is_editable 分派，LOCK（写不进去）与「未标定」（仍可改值）两源两通道两词。

记录面：syslog_request_clear/state/apply 三段式删除 API（UI 只发请求，落地在
defaultTask 的 drain 尾部且必须后置，卷锁一律 try，幂等只认 FR_NO_FILE）；
事故/告警/启动/操作/遥控五类各有一个真实写入点，记录类型 = 日志 ID 本身
（一类一个 /log 严格 8.3 文件；64B 定长体没有类型字段位，塞字段会砸掉既有读者）。
为守 protectTask 872 B 静态最坏链另拆 syslog_post_quiet()（无 DBG 的投递核，
丢弃留痕挪到 drain 侧差值补发），syslog_post 对外语义逐字不变。

为什么两道合成一笔而不是各一笔（实测，不是省事）：simulator/main.c 同时消费
两道新增 API（整定 pump 与 logtest 清除用例），按道切文件会让中间提交编不过；
RAM 受管快照与体积同码凭证描述的是合并后的 .map，拆开必落在「台账与 .map 不同
码」这条红线上。pre-commit 跑钩子前会 stash 未 staged 部分，这类耦合没法绕。

实测：@build 0 错误 0 警告；Code 228,260 / RO 24,960 / RW 1,440 / ZI 135,976 B；
RW_IRAM1 79,992 B = 61.0%、RW_CCM 87.9%（阈值 92%）；九个任务静态最坏链全 PASS，
protectTask 872 B / 57% 改前后逐字节不变（记录投递没垫栈）。主机单测 ui_data 82→
164、sys_log_mcu 106→137、prot_elm 47→60、iec104 141→154、iec104_serv 28→34，
既有断言零删改；48 个钩子 --all-files 全绿；编号门禁可判定 86.34%（基线 86.0%）、
不可判定 1,153 处低于上限 1,166；doc-links 无法判定 0；UI 黄金 18 页扩到 27 页
连跑两次逐字节一致；字库 diff 空。

顺手修掉三处既有缺陷（都是本轮第一个消费者才暴露）：sim_syslog.c 的 s_paths 行宽
16 而 "sim_selftest.log" 正好 16 字符没有 NUL 位（stat/remove 读越过数组尾，此前
靠后面 .rodata 碰巧为 0）；ui_w_setlist 二态行 ENTER 不回绕（控制字与软压板出厂值
全在最后一项，按了像没反应而叠层里已是越界值）；生成物 ui_menu_tab.h 与 gen_menu.py
模板漂移（上一笔改了模板没重跑生成器），现随生成器输出对齐。

未收口（不算完成）：保存后重启值保持与主站 C_RD 读回两条只能上板，台架窗口执行；
LOCK 屏显与越界反显的页面侧在模拟器造不出来（模拟器不跑定值自检、无 NAND），
已由生成侧单测与代码注释点名差距；同类页数与钩子数陈述残留另立待办。

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