test(日志): 主机单测桩跟到 UART5

生产源 f5161e15 已把控制台端口收口到 CON_UART(=huart5)，桩若还停在
huart1 / MX_USART1_UART_Init，主机单测会因符号缺失编不过；更要紧的是
huart1.Instance = 0 那几组用例会失去"串口未初始化"的原意——改成填一个
生产代码根本不碰的句柄，短路照样命中，但测的已经不是真实那条路径。

- stub/usart.h：暴露 huart5 + MX_UART5_Init，并按真实 Inc/usart.h 校正
  "真实那份还声明哪些"的描述（huart1~4、MX_USART1~3_UART_Init、
  MX_UART4_Init）。
- stub/stm32f4_fake.h：USART1_IRQn -> UART5_IRQn，
  __HAL_RCC_USART1_CLK_DISABLE/ENABLE -> __HAL_RCC_UART5_*；假外设块的
  标题与位注释去掉具体实例号（它本来就是通用模型，不是某个实例）。
- console_log_test.c：huart1 -> huart5（19 处）、
  MX_USART1_UART_Init -> MX_UART5_Init，含一条用例的打印文案。

纯桩与测试改动，不碰生产源；153/153 PASSED。

test/host/console_log/run_unit_test.py

@@ -10,7 +10,7 @@
     缓冲满两条上界
     （DWT 周期 / 200 tick）与丢弃计数、[ERR] 告警行不经环（不递归）、TX 僵尸通道软复位
     自愈 + 故障即止 + 300ms 冷却（含无符号回绕）、DWT 使能失败退回 20000 次指令计数、
-    huart1.Instance==NULL 短路、fputc 重定向、drain 250ms 预算、行级单一所有者。
+    huart5.Instance==NULL 短路、fputc 重定向、drain 250ms 预算、行级单一所有者。
     工具链与判定委托 test/host/common/unit_test_harness.py。
 
 为什么要主机侧单测（而不是只用台架）：
@@ -26,7 +26,7 @@
     docs/子系统设计/控制台单写者日志设计说明.md（G1~G5 / K1~K5 / §12 ORE 僵尸通道）。
 
 桩的边界：console_log.h 与 sys_events.h 用真实头（SYS_EVT_CONSOLE_TX 位定义一改即
-    编译期报错）；usart.h 是桩但只暴露本模块访问的 huart1 + MX_USART1_UART_Init，
+    编译期报错）；usart.h 是桩但只暴露本模块访问的 huart5 + MX_UART5_Init，
     USART SR 位号、DWT/CoreDebug 位掩码、HAL_StatusTypeDef 枚举值均照抄真实头，
     宿主编不动的那条 main.h -> stm32f4xx_hal.h -> core_cm4.h 链由 stub/stm32f4_fake.h
     以普通结构体替代（理由写在该文件头注释里）。