fix(wave): 落盘道改覆盖写，修回放页全板「该段不可读」

段名是 100 个槽位的轮转复用，而写者用 FA_OPEN_APPEND 打开：槽位复用时撞上
同名旧文件，新段接在旧段尾巴上，文件长成 5250 的整数倍。回放页读侧按单段
判 size == total，于是逐件落进 UI_WAVE_REJ_LEN（reject=2），全板没有一段
放得出来。

板级取证（100 件全部归档到 ci-artifacts/wave_append_backup_20261110/）：
/wave 共 1868 段、9,807,000 B，尺寸全为 5250 的整数倍，恰好等于 5250 的
文件数为 0；逐段过 wave_read 校验全部合法、零损坏——数据一直是好的，只是
容器尺寸与写者语义相抵。

修法（用户裁定取写者截断，否掉读侧多段感知）：打开模式改为
FA_WRITE|FA_CREATE_ALWAYS。本移植的覆盖分支会 remove_chain 并清零目录项
FileSize，是真截断；FA_CREATE_ALWAYS 单独用不含 FA_WRITE，两个位必须同给。
日志七本与 soe.log 仍用追加（靠历史累积，语义正确），读侧口径不动。

板端验收：新段尺寸恰好 5250 B；对已有 28 段的 WAVE00.BIN（147,000 B）录
一次当场变 5250 B，全目录总字节减 141,750 = 147,000 - 5,250。回放页从
bad 态（与黄金参考 shot_wave_play_bad 逐比特相同）转为正常态，页眉 24/24
行、页脚 20/20 行与 shot_wave_play 逐字节一致。

文档：故障录波设计说明 §5.2 陷阱表改打开模式完整口径，§10 新增收口记录；
带日期戳的 11-07 取证归档正文按当时口径冻结，只加一条口径已被推翻的指向。

App/task/default_task.c

@@ -629,9 +629,17 @@ static FRESULT storage_bring_up(FATFS *fs) {
  * 函数说明：所有权按 docs/子系统设计/故障录波设计说明.md §5.1——环的生产者是
  *          adcTask，本道是唯一落盘消费者；跨任务握手只认 wave_ring_sealed()。
  *          本道承担五条口径：
- *          ① 打开一律 FA_WRITE|FA_OPEN_APPEND：本移植 FA_OPEN_APPEND 不含 FA_WRITE
- *             （docs/架构设计/STM32F4-Base存储架构说明.md §10.1 陷阱一），少写位
- *             f_write 恒 FR_DENIED；
+ *          ① 打开一律 FA_WRITE|FA_CREATE_ALWAYS（**覆盖，不是追加**）：段名是 100 个
+ *             槽位的轮转复用（wave_store.h 的「号 0..99 轮转覆盖，写满回绕盖最老的」），
+ *             槽位被复用时同名文件已存在——用 FA_OPEN_APPEND 会把新段接在旧段尾巴上，
+ *             文件长成 5250×N，而回放页的单段读侧要求 size == 5250，于是逐件判
+ *             「长度废」（reject=2），全板没有一段放得出来。2026-11-10 板级实测：
+ *             100 个文件 / 1868 段全部合法、零损坏，纯粹是容器尺寸与写侧追加语义相抵。
+ *             本移植 FA_CREATE_ALWAYS 会 remove_chain 并清零目录项的 FileSize，
+ *             是真正的截断（Lib/FatFs/ff.c 的 f_open 覆盖分支）；
+ *             注意 FA_CREATE_ALWAYS 单独用**不含 FA_WRITE**（本移植旧式标志位），
+ *             缺写位 f_write 恒 FR_DENIED（docs/架构设计/STM32F4-Base存储架构说明.md
+ *             §10.1 陷阱一），两个位必须同时给；
  *          ② 每次 f_write 比对写回字节数：本移植簇分配失败返 FR_OK+短写无错误码
  *             （同处陷阱二），短写一律判失败；
  *          ③ 轮转号由本道自持（lead 转告(b)）：ring.seg_idx 只是本 boot 本地计数，
@@ -766,7 +774,7 @@ static void wave_store_drain(void) {
                                 s_wnext_idx) <= 0) {
             why = "seg_path";
         } else {
-            fr = f_open(&s_wfil, s_wpath, FA_WRITE | FA_OPEN_APPEND);
+            fr = f_open(&s_wfil, s_wpath, FA_WRITE | FA_CREATE_ALWAYS);
             if (fr != FR_OK) {
                 why = "f_open";
             } else {